總大腸菌群是指可在較高濃度的膽鹽培養(yǎng)基上生長,35~37℃培養(yǎng)24h能發(fā)酵乳糖產(chǎn) 生酸或乙醛的一群需氧和兼性厭氧、革蘭氏陰性、無芽孢的桿菌。埃希氏大腸桿菌和耐熱大 腸桿菌是能在更高溫度(見下文)下發(fā)酵乳糖的總大腸菌群的一個亞群。作為乳糖發(fā)酵的一 部分,總大腸菌群產(chǎn)生β 半乳糖水解酶。傳統(tǒng)上認(rèn)為大腸桿菌屬于埃希氏菌屬、檸檬酸桿 菌屬、克雷伯菌屬和腸桿菌屬,但種類繁多,涵蓋了諸如沙雷菌屬和哈夫尼亞菌屬等更多的 屬??偞竽c菌群包括了糞便和環(huán)境中的多個種。
2)作為指示微生物的意義
總大腸菌群包括能夠在水中存活和生長的微生物。因此,它們不能作為糞便致病菌 的指標(biāo),但可以用作評價輸配水系統(tǒng)清潔度、完整性和生物膜存在與否。不過,還有更好 的指示菌可用于上述評價??偞竽c菌群可作為消毒指示劑。然而檢測總大腸菌群太慢且 不太可靠,不如直接檢測消毒劑殘留量。另外,與腸道病毒和原蟲相比,總大腸菌群對消 毒更敏感。HPC檢測的微生物范圍更寬,被認(rèn)為是評價輸配水系統(tǒng)清潔度和完整性的更 好指示菌。
3)感染源
總大腸菌群(包括埃希氏大腸桿菌)在污水和自然水體中都可檢出,該群中的某些菌可 隨人或動物的糞便排出,且許多細(xì)菌是異養(yǎng)性的,可在水和土壤中繁殖。總大腸菌群也可在 輸配水系統(tǒng)中存活和生長,尤其是在有生物膜存在的情況下。
4)實(shí)際應(yīng)用
通常檢測100mL水樣中的總大腸菌群。根據(jù)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸或產(chǎn)β 半乳糖水解酶原 理,可以通過多種簡單操作進(jìn)行檢測。檢測步驟包括膜過濾后,將濾膜在選擇性培養(yǎng)基上于 35~37℃培養(yǎng),24h后進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)。替代方法包括利用試管或微量滴定板以及P/A(有/無) 試驗(yàn)的最大可能數(shù)法。用于野外檢測的試劑盒也已面世。
5)對飲用水的意義
消毒后的水立即測試不應(yīng)該有總大腸菌群檢出,一旦檢出則表明水處理不充分。輸配 水系統(tǒng)和儲水裝置中檢出總大腸菌群,提示有細(xì)菌再生、可能有生物膜形成或水入口處被異 物(土壤或植物)污染。
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