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餐廚垃圾廢水資源化處理技術(shù)

  1、研究背景

  在我國,餐廚垃圾的主要 >

  2、餐廚垃圾的資源化處理技術(shù)

  2.1 微生物飼料

  我國作為一個(gè)飼料蛋白嚴(yán)重缺乏的國家,每年需要從其他國家進(jìn)口大量的蛋白來制作飼料,飼料蛋白的不足嚴(yán)重制約著我國畜牧業(yè)的發(fā)展,而擁有高蛋白含量的餐廚垃圾正好可以解決這一問題。我們通過微生物技術(shù)將收集起來的餐廚垃圾制成飼料,主要采用的方法有高溫消毒法和好氧發(fā)酵法。我們將餐廚垃圾收集起來后將其粉碎,經(jīng)過高溫消毒后與專用的微生物、糖和其他粉碎后的粗糧(如碎玉米)以及一些添加劑充分混合后送往禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)。這種特殊的微生物不僅能分解有機(jī)物,還能防止飼料出現(xiàn)變質(zhì)問題。還有一種微生物飼料,它是利用微生物的新陳代謝和繁殖來生產(chǎn)的飼料。再準(zhǔn)確的說,它是利用微生物的發(fā)酵作用使飼料原料的理化性質(zhì)發(fā)生改變。有的微生物會(huì)在發(fā)酵過程中分泌一定量的酶來改善原料的適口性和風(fēng)味,或者產(chǎn)生一些代謝產(chǎn)物與原料中的毒素結(jié)合對(duì)原料進(jìn)行生物解毒,還可以利用微生物的繁殖獲得較多的菌體蛋白質(zhì),從而提高產(chǎn)物的營養(yǎng)價(jià)值。這樣制作的飼料比起直接作為飼料來說更加安全健康,不會(huì)造成大規(guī)模傳染病,對(duì)人畜都是有益的。

  2.2 發(fā)酵堆肥法

  除了制作飼料以外,微生物技術(shù)處理餐廚垃圾的第二大途徑就是生產(chǎn)有機(jī)肥料。我們常用的生產(chǎn)肥料的方法是發(fā)酵堆肥法,這種方法主要是利用微生物降解垃圾中的有機(jī)物,形成腐殖質(zhì)。發(fā)酵堆肥一般分為干法堆肥和濕法堆肥,干法堆肥一般將垃圾堆設(shè)在堆肥房內(nèi),并用塑料膜將其覆蓋。因?yàn)檫@種堆肥法的原理是厭氧堆肥,所以選擇在氧氣稀少的室內(nèi)堆肥有利于加速厭氧菌的發(fā)酵作用,提高堆肥的效率。這種堆肥方法需要2~3周以上的時(shí)間才能發(fā)酵完全。濕法堆肥利用的是餐廚垃圾的高含水量,首先將餐廚垃圾粉碎成小顆粒,進(jìn)入排水系統(tǒng),經(jīng)過厭氧菌的發(fā)酵作用,在短期內(nèi)就形成淤泥狀的肥料。這種方法相較于干法堆肥更加的快速高效,能加快厭氧反應(yīng)的速度,提升厭氧反應(yīng)的效果。但是這種方法的處理規(guī)模小且容易加重水體污染,因此,我們需要針對(duì)不同的環(huán)境狀況或者現(xiàn)實(shí)需要來選擇合理的處理方法。

  2.3 微生物燃料電池

  在我們產(chǎn)生的餐廚垃圾中,除了固體垃圾外,餐廚廢水占了絕大部分,而且隨著社會(huì)的發(fā)展,餐廚廢水的排放量在逐年上升,如何實(shí)現(xiàn)餐廚廢水的零污染排放和資源化成為了各國亟待解決的問題。早在1911年,科學(xué)家就提出微生物具有產(chǎn)電功能,但當(dāng)時(shí)微生物燃料電池的發(fā)展比較緩慢,直到20世紀(jì)80年代,微生物燃料電池的基本模型才形成,并且越來越受到科學(xué)工作者的重視。微生物燃料電池是一種利用微生物分解廢水中的有機(jī)物,將有機(jī)能轉(zhuǎn)化為電能的裝置。它的工作原理是微生物在陽極室內(nèi)消耗有機(jī)物,產(chǎn)生電子后傳遞至陽極電極,電子從陽極電極到達(dá)陰極,在陰極室內(nèi),電子受體消耗電子完成電能輸出過程。整個(gè)反應(yīng)過程需要的工作條件較溫和,電池的維護(hù)成本很低,安全性強(qiáng),而且此反應(yīng)產(chǎn)出的多為二氧化碳?xì)怏w,無毒無害無污染,餐廚廢水的處理效率可達(dá)90%。但是這種微生物燃料電池具有產(chǎn)電量小、產(chǎn)電性能不夠高等缺點(diǎn),導(dǎo)致其難以進(jìn)行大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化。當(dāng)我們能夠?qū)⑽⑸锶剂想姵卮笠?guī)模產(chǎn)業(yè)化的時(shí)候,將會(huì)對(duì)目前能源短缺的狀況帶來巨大的福音。

  2.4 生物降解型塑料

  除了以上幾種利用微生物技術(shù)處理餐廚垃圾的方法外,日本一所大學(xué)的學(xué)生還提出一種餐廚垃圾資源化的新思路,將家庭產(chǎn)的餐廚垃圾經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎后送入排水系統(tǒng),然后再進(jìn)行固液分離,分離得到的固體物質(zhì)不斷的積累,在積累過程中,固體物質(zhì)中含有的乳酸菌會(huì)進(jìn)行自然發(fā)酵。當(dāng)固體物質(zhì)積累到一定程度后進(jìn)行乳酸發(fā)酵,發(fā)酵后經(jīng)過乳酸分離、純化、聚合可得到生物降解型塑料(聚乳酸)。這種方法在發(fā)酵過程中不會(huì)產(chǎn)生任何有毒氣體,且得到的產(chǎn)品可以再次投入使用且是環(huán)保無污染的。

  3、研究內(nèi)容與意義

  長期以來,我國處理餐廚垃圾采用的都是填埋法和堆肥法。但是沒有經(jīng)過任何技術(shù)處理的直接填埋法會(huì)造成地下水和地表水的二次污染,且還要占用大量的土地,處理效率低且浪費(fèi)我國土地資源。我國城市生活垃圾中有機(jī)垃圾占60%~70%,且多為餐廚垃圾。我國每年使用低效的方法處理了大量的有機(jī)垃圾,不僅浪費(fèi)了豐富的廢棄資源還可能造成環(huán)境污染,給我國造成了經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的雙重?fù)p失。因此,若能將餐廚垃圾資源化,就能很好地填補(bǔ)我國飼料蛋白的空缺,促進(jìn)禽畜業(yè)的發(fā)展,避免造成環(huán)境污染,為我國經(jīng)濟(jì)和環(huán)境減輕雙重的負(fù)擔(dān)。( >

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