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全國(guó)桶裝水抽檢報(bào)告:2350批次不合格,銅綠假單胞菌污染成最突出安全問題!

看起來密封性更好的桶裝水,真有那么干凈嗎?
由于水環(huán)境的污染,自來水中的余氯和雜質(zhì)對(duì)人體健康存在威脅,不少消費(fèi)者選擇桶裝水作為日常飲用水。
問題是,看起來密封性更好的桶裝水,真有那么干凈嗎?
2019年1月,《消費(fèi)者報(bào)道》整理全國(guó)及省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局自2014年~2018年以來,關(guān)于桶裝水的質(zhì)量抽檢情況。
抽檢結(jié)果顯示,5年內(nèi)共檢出2350批次不合格的桶裝水,不合格的主要原因是檢出銅綠假單胞菌超標(biāo)。
 
產(chǎn)地方面,江西、安徽、廣東檢出不合格桶裝水最多;品牌方面,潤(rùn)田、天天一泉、大自然、千島湖佳源甘泉、佳源、江特、明月之珠、牧馬人多次上榜。
 
 
2350批次不合格桶裝水上榜
桶裝水是指采用自來水或抽取地下水,通過反滲透、電滲析、蒸餾、水質(zhì)軟化等處理而成的純凈水或礦泉水,由灌裝生產(chǎn)線罐裝至PC桶的產(chǎn)品。
市面上可以看到的桶裝水五花八門,有純凈水、山泉水、礦泉水、離子水……由于水源不同,制作工藝不同,不同種類的桶裝水中,微量元素的種類和含量也有較大差別。
 
礦泉水的水源是天然的地下水,國(guó)標(biāo)要求其水中必須含有一種或幾種對(duì)人體有益的微量元素,如鋰、鍶、鋅、硒、碘化物、偏硅酸等,這些微量元素必須是天然生成。
純凈水則由城市自來水加工制成,包括市場(chǎng)上出售的太空水、蒸餾水。純凈水經(jīng)工藝處理去除水中的雜質(zhì)和細(xì)菌,但同時(shí)把水中對(duì)人體有益的微量元素也過濾掉了。
2014年至2018年,國(guó)家及省級(jí)食藥監(jiān)局共檢出2350批次不合格的桶裝水,主要涉及微生物、理化指標(biāo)、污染物殘留量、界限指標(biāo)等方面,其中以銅綠假單胞菌為主,占比逾六成。
 銅綠假單胞菌污染相對(duì)嚴(yán)重
銅綠假單胞菌(PA),因在代謝過程中產(chǎn)生水溶性的綠色色素,使傷口與創(chuàng)面呈綠色,又名綠膿桿菌。它在水、土壤、食品以及醫(yī)院等環(huán)境中廣泛存在,尤其喜歡在潮濕的環(huán)境中繁衍生息,所以水就成了它的溫床。
它對(duì)抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險(xiǎn),容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。
 相關(guān)研究表明,桶裝水的污染原因主要是在于水源水的污染和加工過程的污染。
由于銅綠假單胞菌對(duì)消毒劑、干燥、紫外線等理化因素具有很強(qiáng)的抵抗力,如消毒不徹底、從業(yè)人員操作不規(guī)范等都會(huì)造成桶裝水生產(chǎn)過程的污染。
 
GB 19298-2014《包裝飲用水》明確規(guī)定,飲用水中不得檢出銅綠假單胞菌,并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。
在2350批次不合格的桶裝水中,銅綠假單胞菌被檢出高達(dá)1551次,占比60.8%,成為桶裝水最突出的質(zhì)量安全問題。
在該項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)中,11批次桶裝水被檢出銅綠假單胞菌多不可計(jì),涉及涼山、人健、蘇韻、淮健、牧馬人、夢(mèng)媛明江等品牌。
值得引起重視的是,6批次桶裝水在5次檢測(cè)結(jié)果中,銅綠假單胞菌的檢測(cè)結(jié)果均為多不可計(jì),其中牧馬人占了5次。
當(dāng)中包括江蘇淮陰區(qū)清鑫純凈水廠生產(chǎn)的蘇韻包裝飲用水[11L/桶,生產(chǎn)批次:2016/9/20(下同)];錫林浩特市給排水有限責(zé)任公司思源純凈水廠生產(chǎn)的牧馬人純凈水(11.3L/桶,2016/7/12)、牧馬人純凈水(11.3L/桶,2016/7/13)、牧馬人純凈水(18.9L/桶,2016/7/12)、牧馬人純凈水(18.9L/桶,2016/7/13)、牧馬人純凈水(18.9L/桶,2016/7/15)。
 江西、安徽、廣東不合格桶裝水較多
從抽檢數(shù)據(jù)來看,不合格桶裝水包括了29個(gè)省份及直轄市,其中江西、安徽、廣東成為檢出不合格桶裝水最多的省份,其次是山西、江蘇、、貴州、湖南、四川、河南、甘肅、浙江。
潤(rùn)田、天天一泉分別被點(diǎn)名10次
 
品牌方面,被檢出不合格超過2次的近173個(gè)品牌。其中,潤(rùn)田、天天一泉、大自然、千島湖佳源甘泉、佳源、江特、明月之珠、牧馬人頻頻上榜,消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買。
 Q&A
 
1.一個(gè)飲用水桶一般重復(fù)使用多久?
 
桶裝水所使用的水桶,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是反復(fù)周轉(zhuǎn)使用24個(gè)月,一個(gè)正常水企一只水桶被使用的次數(shù)約72次。而在許多中小型的水廠之中,一般都是使用3~4年,或使用100次左右。
 
2.如何辨別合格的飲用水桶?
國(guó)標(biāo)中唯一允許使用的純凈水循環(huán)罐裝桶是食品級(jí)全新材料PC桶,拒絕使用標(biāo)注“PET”字樣或三角形內(nèi)寫著“1”字樣符號(hào)的水桶。
 
3.飲水機(jī)與桶裝水搭配使用有何隱患?
 
桶裝水在使用時(shí),每放出1L水,必有1L體積的空氣夾帶著細(xì)菌和塵埃進(jìn)入水桶,并在飲水機(jī)內(nèi)膽中生長(zhǎng)繁殖,而普通飲水機(jī)的加熱功能無(wú)法將飲用水加熱到100℃,不能有效殺菌。
 
4.如何正確使用桶裝水?
 
放置位置不要陽(yáng)光直射;桶裝水打開后在3~4天內(nèi)喝完;定期清洗和消毒飲水機(jī);飲用熱水時(shí),最好用其他方式將水加熱煮沸之后再飲用。
 

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